sábado, febrero 27, 2021

Villaviciosa de Odón acogerá la I Ruta del Garbanzo Madrileño los días 24 y 25 de noviembre

- Advertisement -
- Advertisement -

El cocido madrileño y otros platos elaborados con garbanzos de la asociación La Garbancera Madrileña, acompañados de vinos de la D.O. de Madrid, protagonizarán la oferta gastronómica de Villaviciosa de Odón el fin de semana del 24 y 25 de noviembre mediante la celebración de la 1ª Ruta del Garbanzo Madrileño en la localidad.

La Ruta del Garbanzo es un itinerario que recorre, entre octubre y enero, los catorce municipios de la Comunidad de Madrid que conforman la asociación que promueve esta iniciativa, La Garbancera Madrileña, entre ellos, Villaviciosa de Odón, para degustar el auténtico garbanzo madrileño y los vinos de la provincia.

En la localidad villaodonense participarán en la iniciativa los restaurantes: “Café del Infante” (Palacio de Godoy. Arroyo, 12), “El Gallego de la Plaza” (Plaza de las Margaritas, 9, portal 7), “Kaktus” (Carretas, 5.), “Las 2 Castillas” (José Maurelo Tejera, 12), “La Chacina” (Carretas, 4), “Mamá Manuela” (Carretas, 9), “Placob’s” (Nueva, 19) y “Qarnal” (Carretas, 8).

Los precios por comensal de cocido completo estarán entre 14 y 25 euros, y deberán incluir obligatoriamente un vino denominación de origen Vinos de Madrid. Se podrán pedir otros vinos de la DO Vinos de Madrid, abonando su precio aparte.

Cada comensal tiene derecho, además, a participar en un sorteo cuyo primer premio es el peso del ganador en garbanzos.

Lo que hace único a este garbanzo es que aumenta más del doble su tamaño tras la  cocción, no pierde su piel en el proceso y presenta una untuosidad mantecosa y blanquecina en su interior, que le convierte en el ideal para la elaboración del tradicional cocido madrileño por su tersura y sabrosas propiedades. Unas características desde el punto de vista culinario extraordinarias.

El garbanzo madrileño, que destaca por su pequeño tamaño y color anaranjado, no se debe confundir con el pedrosillano. Este garbanzo autóctono de la comarca suroeste de Madrid es ideal para elaborar el cocido madrileño, plato típico de Madrid.

En la página web www.rutadelgarbanzomadrileño.com se puede ampliar la información de esta ruta.

- Advertisement -

ÚLTIMAS NOTICIAS

Los alcaldes de Villaviciosa y Boadilla piden colaboración para la reconstrucción de La Veguilla

La Veguilla sufrió importantes destrozos como consecuencia del temporal de nieve Filomena, lo que ha puesto en peligro la buena marcha del...
- Advertisement -

Los villaodonenses de más de 80 años empezarán a vacunarse frente al COVID-19 a partir de mañana

A partir de mañana jueves, 25 de febrero, los villaodonense empezarán a ser citados para ser vacunados frente al COVID-19 en su...

Beneficios de la Educación Artística

https://www.youtube.com/watch?v=G5xnk_X8zrs&feature=youtu.be Trabajar la educación artística desde las aulas es la estrategia más eficaz para fomentar el pensamiento creativoy...

El consejero de Vivienda y Administración Local mantiene un encuentro institucional con el alcalde

David Pérez y Raúl Martín abordaron las principales necesidades en materia de vivienda y de inversión a través del Plan PIR.

Noticias relacionadas

Los alcaldes de Villaviciosa y Boadilla piden colaboración para la reconstrucción de La Veguilla

La Veguilla sufrió importantes destrozos como consecuencia del temporal de nieve Filomena, lo que ha puesto en peligro la buena marcha del...

Los villaodonenses de más de 80 años empezarán a vacunarse frente al COVID-19 a partir de mañana

A partir de mañana jueves, 25 de febrero, los villaodonense empezarán a ser citados para ser vacunados frente al COVID-19 en su...

Beneficios de la Educación Artística

https://www.youtube.com/watch?v=G5xnk_X8zrs&feature=youtu.be Trabajar la educación artística desde las aulas es la estrategia más eficaz para fomentar el pensamiento creativoy...

El consejero de Vivienda y Administración Local mantiene un encuentro institucional con el alcalde

David Pérez y Raúl Martín abordaron las principales necesidades en materia de vivienda y de inversión a través del Plan PIR.
- Advertisement -